夏十四
牛肉分成拇指头大的一块块，然后加进油盐小梳打粉腌制一会，接着去把刀豆都放水里洗洗干净，掐着除头去尾，旁边的老丝也一并撕了，用刀看着大小，斜切成三段。
这么整理的时候小椎又发现了四根里面带有小虫子的刀豆，大概是因为虫子还小，刚进去，所以外面看不太出来，剁开了才发现痕迹。小椎愤愤的将这四条新发现的刀豆一并丢进了之前那些带虫刀豆小瓜所在的罐子里，决定每边露台再增加一个捕蝇笼子。
实在是这些虫子太猖狂了！
处理好刀豆，将他们过水唰一趟确定没有遗漏任何小虫子后，牛肉也腌得差不多了。热锅下油，拍了两颗蒜米，然后把牛肉放里面爆炒生香，大概五六成熟的时候，放入刀豆段，搅拌均匀，加盐，又翻炒一阵，刀豆也有些浸料了之后倒入酱油，些许清水，再翻一阵，放小火，上盖慢慢焖。
期间大概两分钟就要从新翻倒一下，以免上下入味不均，大概十分钟这样，就能出锅了。
这一道菜二货是天天盼着念着，可惜依然不能给它太多。猫猫狗狗的内脏比人类差一些，对盐的消化是完全不一样的，给它们吃太多盐类的食物，除了影响毛色光亮，无疑也是促进它们死亡的来临。
所以给二货的那份，又事先用水冲了一趟，尽量去了一些表层的盐味，然后再倒进二货已经习惯于存放在这边的木盆里。
虽然说是不用给二货减肥了，不过多少还是对它的伙食控制了一些，狗粮都专门买了一部分热量较低的，感觉二货特别不喜欢这部分的狗粮，不知道是口感的确没那么好，还是它知道这是虐待它。所以小椎只有在做了它比较喜欢的菜式的时候才给它拌这个。
焖着牛肉的时候煎鱼也可以开始，好在这个电饼档足够大，一次性就能把四条鲫鱼和一干小杂鱼都挤进去了。虽然还是稍微有些不太够地方，不过反正鲫鱼是晚上才吃的，可以叠加一下，小杂鱼们才是重点关照的对象。
热度开到最高，将小杂鱼两面煎黄，也不用确认他一定熟了没，反正牛肉焖刀豆起锅了之后，油锅冲冲水，直接倒一盆新的清水进去，就可以把小杂鱼进去炖汤了。
这时候，汤里还可以再放一些五香粉，胡椒粉，盐巴，几颗掰碎的山楂干，一点点的米醋。
前面三样重在提味，后面两样是为了软化鱼骨。毕竟这类小鱼的细刺太小了，吃的时候一点点挑出来超麻烦的。有了山楂和米醋，细刺就会软化，最起码不至于扎喉咙。不过这个也不能放多，不然煮的再久汤里依然带酸，对味道有影响。
等到鱼汤出白了，稍微翻一下，就能改为小火，放入切成薄片的水豆腐。
水豆腐是最忌煮老，只需要稍微热一下，足够入味就好了。最费时间的杂鱼汤和焖刀豆上桌，最后一碟炒苋菜也就三五分钟的功夫，小椎对着绕他脚边的二货分配任务。
“过去喊他吃饭，去。”
二货收到了开饭通知，屁颠屁颠的扭着屁股冲了回去，然后苋菜上桌，就能看到二货领着南歌过来用餐。在靠近木盆之前，二货还会先去用肚皮蹭蹭小椎的小腿，不知道是在邀功还是在提醒小椎晚点还要给它揉肚皮。
吃了饭南歌看着小椎没有走，小椎倒是不太在意“你要是有事情就去忙吧，我会看着二货的。”
“恩。”南歌的确回去了。看来今天的工作比较赶时间，而且不轻松。
小椎将鹦鹉们解放出来，然后趁着它们去和二货玩耍的时候打扫了一下他们的超大住宅，洗洗水杯，倒掉食杯的余粮，然后清理一下抓杆和底层等。最后给从新安放好的水杯里倒上新的清水，食杯里放上一些买绿豆时顺带的油菜种子。
等整理完了鸟笼，就该到外面去绑番茄和瓜藤了。前两天来了一场小台风，好在小椎准备足够，损失就是掉了一些小番茄和长得不太稳当的小瓜。收到激励的小椎决定将捆绑进行到底，如今是说什么都不会停下了。
南歌大概忙到四点多了才出现在露台上，帮着小椎给桃金娘和树莓新添了一些底肥，然后自觉的去找起了黄瓜。
说真的，找瓜找豆找虫子这些，小椎都不如南歌擅长。往往他费半天劲感觉应该没差了，然后南歌过来，刷刷几下又不知道从哪里翻出了一把的刀豆，或者是一两个小黄瓜。至于香瓜倒是还行，因为毕竟瓜和叶子的差异比较大，而且都被小椎自己套了袋子，袋子外面写着大致可以吃的日期，不怕忘记。
晚饭是中午就煎得差不多的四条鲫鱼，还有摘下来的辣椒叶和牛肉丸打汤，再来了个酸料拍黄瓜。今个的晚饭清淡消食是主题，没有做得太复杂，小椎在筹谋着明个的酸菜鱼大餐呢。
煎香的鲫鱼虽然有点小刺，不过因为煎得很透，嚼着嚼着就没了。辣椒叶没有种错，能够吃到这种阔别多年的美味小椎觉得不枉费他花去的功夫。只可惜九层塔长着长着突然就倒了，然后挖开泥巴一看，被不知道什么品种的虫子啃掉了主杆。
虫子自然又成了新的肥料，那盆泥巴被小椎放在地面上就着大太阳暴尸了三天，确定完全没有后顾之忧了才从新收起来，改成了第二批小黄瓜的用土，至于九层塔，就再也没有后续了。
晚上吃饱，南歌没有回房里，大概是今天白天折腾了够久，事情都忙完了。
小椎洗完碗，发现南歌看着电视在发呆。其实说发呆，或许南歌是真的在思考什么哲学问题，反正那张脸还是挺唬人的。
“要不，我们下去走走吧。”小椎看着因为鹦鹉们飞回了别墅而闷闷不乐的二货。
饭后百步走，活到九十九，虽然这话可能有违一些科学依据，不过小椎倒也是挺喜欢的。反正只要不是吃饱了立刻就活动，应该对身体都是有益的吧。距离他们吃饱饭差不多半个小时了。
他们所在的这小区因为是新的，位置比较偏僻，大概也因为偏僻地皮便宜，所以绿化什么的规划得不少。就是因为移栽的时间尚短，看不太出来。
小区有三个入口，两条主道呈一个不太规则的T字型，目前只开放了南北两个入口，两处保安亭首尾相望，由同一条主干道链接，主干道两边都种着玉兰树，差不多三米多高了，看那粗细，起码是六到八年的树龄，价格也不算低。如今也是刚刚开始抽枝长叶，还没看到白色的花，大概明年，就能闻到玉兰花那浓郁的香气了。
除了一条路的玉兰花，小椎还在小区里看到了银杏，枇杷，石榴，芒果，小叶榕，凤眼果紫荆花等常见的绿化品种。恩，不对，石榴和琵琶不算常见，那只是常见水果，但是看着它们这么高低错落一搭配，倒是也十分顺眼。
这些都是四季常青而且虫害不大的品种，最起码比起龙岩荔枝经常有飞翔性臭屁虫环绕的果树来说，芒果和石榴凤眼果真的是干净卫生到极致。至于枇杷，这个品种也不错，万一小区里谁咳嗽什么的，还能来偷摘点叶子回去熬水。银杏最美的还是秋冬落叶的时候，而且长得慢，小区里的那几颗不过是手臂粗细，却都种在了最显眼的几个位置，想比价格不比那玉兰树什么的差。
现在小区里长得最好的无疑是那些小灌木，常冬青和女贞什么的都已经被修建好了形状，一丛丛在这个春夏养的丰茂喜人，有一种小椎不知道叫什么的还开出了淡紫色的小花。
当然，这些在晚上出去是看不太清的，这小区比较抠门，晚上的路灯隔着二十米才有一个灯柱，而且还是那种柔光灯，类似西方电影里巫师手中的魔法球。所以看个路况还算没问题，要看风景？还是白天再来吧。
当然，居民区也不可能弄太亮的灯泡，不然妨碍睡眠，小椎对这方面表示理解。他拉着南歌下来走走也不过是想……咳咳……
不可说不可说……
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这么整理的时候小椎又发现了四根里面带有小虫子的刀豆，大概是因为虫子还小，刚进去，所以外面看不太出来，剁开了才发现痕迹。小椎愤愤的将这四条新发现的刀豆一并丢进了之前那些带虫刀豆小瓜所在的罐子里，决定每边露台再增加一个捕蝇笼子。
实在是这些虫子太猖狂了！
处理好刀豆，将他们过水唰一趟确定没有遗漏任何小虫子后，牛肉也腌得差不多了。热锅下油，拍了两颗蒜米，然后把牛肉放里面爆炒生香，大概五六成熟的时候，放入刀豆段，搅拌均匀，加盐，又翻炒一阵，刀豆也有些浸料了之后倒入酱油，些许清水，再翻一阵，放小火，上盖慢慢焖。
期间大概两分钟就要从新翻倒一下，以免上下入味不均，大概十分钟这样，就能出锅了。
这一道菜二货是天天盼着念着，可惜依然不能给它太多。猫猫狗狗的内脏比人类差一些，对盐的消化是完全不一样的，给它们吃太多盐类的食物，除了影响毛色光亮，无疑也是促进它们死亡的来临。
所以给二货的那份，又事先用水冲了一趟，尽量去了一些表层的盐味，然后再倒进二货已经习惯于存放在这边的木盆里。
虽然说是不用给二货减肥了，不过多少还是对它的伙食控制了一些，狗粮都专门买了一部分热量较低的，感觉二货特别不喜欢这部分的狗粮，不知道是口感的确没那么好，还是它知道这是虐待它。所以小椎只有在做了它比较喜欢的菜式的时候才给它拌这个。
焖着牛肉的时候煎鱼也可以开始，好在这个电饼档足够大，一次性就能把四条鲫鱼和一干小杂鱼都挤进去了。虽然还是稍微有些不太够地方，不过反正鲫鱼是晚上才吃的，可以叠加一下，小杂鱼们才是重点关照的对象。
热度开到最高，将小杂鱼两面煎黄，也不用确认他一定熟了没，反正牛肉焖刀豆起锅了之后，油锅冲冲水，直接倒一盆新的清水进去，就可以把小杂鱼进去炖汤了。
这时候，汤里还可以再放一些五香粉，胡椒粉，盐巴，几颗掰碎的山楂干，一点点的米醋。
前面三样重在提味，后面两样是为了软化鱼骨。毕竟这类小鱼的细刺太小了，吃的时候一点点挑出来超麻烦的。有了山楂和米醋，细刺就会软化，最起码不至于扎喉咙。不过这个也不能放多，不然煮的再久汤里依然带酸，对味道有影响。
等到鱼汤出白了，稍微翻一下，就能改为小火，放入切成薄片的水豆腐。
水豆腐是最忌煮老，只需要稍微热一下，足够入味就好了。最费时间的杂鱼汤和焖刀豆上桌，最后一碟炒苋菜也就三五分钟的功夫，小椎对着绕他脚边的二货分配任务。
“过去喊他吃饭，去。”
二货收到了开饭通知，屁颠屁颠的扭着屁股冲了回去，然后苋菜上桌，就能看到二货领着南歌过来用餐。在靠近木盆之前，二货还会先去用肚皮蹭蹭小椎的小腿，不知道是在邀功还是在提醒小椎晚点还要给它揉肚皮。
吃了饭南歌看着小椎没有走，小椎倒是不太在意“你要是有事情就去忙吧，我会看着二货的。”
“恩。”南歌的确回去了。看来今天的工作比较赶时间，而且不轻松。
小椎将鹦鹉们解放出来，然后趁着它们去和二货玩耍的时候打扫了一下他们的超大住宅，洗洗水杯，倒掉食杯的余粮，然后清理一下抓杆和底层等。最后给从新安放好的水杯里倒上新的清水，食杯里放上一些买绿豆时顺带的油菜种子。
等整理完了鸟笼，就该到外面去绑番茄和瓜藤了。前两天来了一场小台风，好在小椎准备足够，损失就是掉了一些小番茄和长得不太稳当的小瓜。收到激励的小椎决定将捆绑进行到底，如今是说什么都不会停下了。
南歌大概忙到四点多了才出现在露台上，帮着小椎给桃金娘和树莓新添了一些底肥，然后自觉的去找起了黄瓜。
说真的，找瓜找豆找虫子这些，小椎都不如南歌擅长。往往他费半天劲感觉应该没差了，然后南歌过来，刷刷几下又不知道从哪里翻出了一把的刀豆，或者是一两个小黄瓜。至于香瓜倒是还行，因为毕竟瓜和叶子的差异比较大，而且都被小椎自己套了袋子，袋子外面写着大致可以吃的日期，不怕忘记。
晚饭是中午就煎得差不多的四条鲫鱼，还有摘下来的辣椒叶和牛肉丸打汤，再来了个酸料拍黄瓜。今个的晚饭清淡消食是主题，没有做得太复杂，小椎在筹谋着明个的酸菜鱼大餐呢。
煎香的鲫鱼虽然有点小刺，不过因为煎得很透，嚼着嚼着就没了。辣椒叶没有种错，能够吃到这种阔别多年的美味小椎觉得不枉费他花去的功夫。只可惜九层塔长着长着突然就倒了，然后挖开泥巴一看，被不知道什么品种的虫子啃掉了主杆。
虫子自然又成了新的肥料，那盆泥巴被小椎放在地面上就着大太阳暴尸了三天，确定完全没有后顾之忧了才从新收起来，改成了第二批小黄瓜的用土，至于九层塔，就再也没有后续了。
晚上吃饱，南歌没有回房里，大概是今天白天折腾了够久，事情都忙完了。
小椎洗完碗，发现南歌看着电视在发呆。其实说发呆，或许南歌是真的在思考什么哲学问题，反正那张脸还是挺唬人的。
“要不，我们下去走走吧。”小椎看着因为鹦鹉们飞回了别墅而闷闷不乐的二货。
饭后百步走，活到九十九，虽然这话可能有违一些科学依据，不过小椎倒也是挺喜欢的。反正只要不是吃饱了立刻就活动，应该对身体都是有益的吧。距离他们吃饱饭差不多半个小时了。
他们所在的这小区因为是新的，位置比较偏僻，大概也因为偏僻地皮便宜，所以绿化什么的规划得不少。就是因为移栽的时间尚短，看不太出来。
小区有三个入口，两条主道呈一个不太规则的T字型，目前只开放了南北两个入口，两处保安亭首尾相望，由同一条主干道链接，主干道两边都种着玉兰树，差不多三米多高了，看那粗细，起码是六到八年的树龄，价格也不算低。如今也是刚刚开始抽枝长叶，还没看到白色的花，大概明年，就能闻到玉兰花那浓郁的香气了。
除了一条路的玉兰花，小椎还在小区里看到了银杏，枇杷，石榴，芒果，小叶榕，凤眼果紫荆花等常见的绿化品种。恩，不对，石榴和琵琶不算常见，那只是常见水果，但是看着它们这么高低错落一搭配，倒是也十分顺眼。
这些都是四季常青而且虫害不大的品种，最起码比起龙岩荔枝经常有飞翔性臭屁虫环绕的果树来说，芒果和石榴凤眼果真的是干净卫生到极致。至于枇杷，这个品种也不错，万一小区里谁咳嗽什么的，还能来偷摘点叶子回去熬水。银杏最美的还是秋冬落叶的时候，而且长得慢，小区里的那几颗不过是手臂粗细，却都种在了最显眼的几个位置，想比价格不比那玉兰树什么的差。
现在小区里长得最好的无疑是那些小灌木，常冬青和女贞什么的都已经被修建好了形状，一丛丛在这个春夏养的丰茂喜人，有一种小椎不知道叫什么的还开出了淡紫色的小花。
当然，这些在晚上出去是看不太清的，这小区比较抠门，晚上的路灯隔着二十米才有一个灯柱，而且还是那种柔光灯，类似西方电影里巫师手中的魔法球。所以看个路况还算没问题，要看风景？还是白天再来吧。
当然，居民区也不可能弄太亮的灯泡，不然妨碍睡眠，小椎对这方面表示理解。他拉着南歌下来走走也不过是想……咳咳……
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