秋二章
说道秋季，那必须有一个重大节日是谁都不会忘记的。
八月十五中秋节。
节前还有半个月呢，老板就已经拨下了银子，提醒小椎开始准备了。这一次过节的礼品不单止是公司里的员工分发，还需要多预备一些，送给公司有业务关联的其他联系人，以及各个业务员手下比较重要的客户，所以订购量的确不小。再加上月饼什么的也需要时间确认和准备，不是立刻下单立刻到货，有鉴于往年的经验，老板自然会早一些吩咐下来。
小椎先盘了一趟手头正式档案员工数量，临时工数量，跟着业务员确认了大致需要赠送客户的数量之后，开始联系起了以往最常合作的甜点店。
那是本地已经有几十年资历的老店面了，分店开了七八家，包括两家酒店还有两家面包糕点店，有着自己的独立加工厂，从最基础的原料到包装全都不假他手，一向以酒席和传统糕点为主，每年过节时候他那的糕点都是送礼的佳选。最主要的还是这家老店用料实在，每年的节后都有特价清底，保证当次货当月清空，从没有过说旧料新作以次充好的事情。虽然节前订购时候相对来说贵一些，不过吃的就是一个放心不是。
中秋节的福利，最重要的肯定就是月饼。老板一向讲究实惠，那些红酒什么的他绝对不会喜欢的，小椎看着这次打下来的金额，打算公司里的正式工每人四斤月饼，临时工每人三斤，包装页不用太好，普通的纸盒子差不多了。自己吃的东西，味道足够质量保证就行了，好歹有老店的招牌在那撑着，大家伙也不会嫌弃的。然后再定五百盒七小一大个装的七星拱月礼盒月饼，让业务员拿去送给客户和其他合作公司负责人，八个月饼差不多够两斤半，里面盖含五种口味，五仁，莲蓉，豆蓉，蛋黄，板栗，既不单调，也够体面。
除了月饼，再每个人发一箱水果好了，如今的年头水果贵得很，自己买的数量少了价格高，多了又不舍得，难得有这种机会，一次性的批量要的够数量的话，还比较容易砍价。
但是在他联系水果商开始商量价钱和品种的时候，老李找上门来了。
“小椎啊，今年的水果定了没？”这一年经历了不少事情，老李的脸上少了几分当初的得势，看着倒是平和了不少。
“还在联系呢，现在定了也要晚点提货，不然不新鲜了。”要的多的肯定不能选桃子龙眼那类不耐存放的品种，小椎在苹果，油梨，哈密瓜和提子之间犹豫不决。中秋是水果旺季，他们这里一直有水果拜月的习惯，不早点预订到时候恐怕没多少好的留下。但是这品种也要好好的挑，上年是一整箱的提子，结果不少人回头说太甜了吃不完，有冰箱冻着也浪费了不少，上上年的是苹果和油梨，反响倒是还不错。
“没定就好，是这样，我朋友那边有一批李子成了，想找个地方出一些，我在想反正我们公司每年不都定挺多的，就想和他谈下来，比市面上的还便宜。怎么样？”
“新鲜的？品种是什么？”对老李这种看似送上门的好事小椎觉得很没底。
“额这个忘记问了，是已经装好的。”
“装好的不行，现在距离中秋还有十一天，拿回来了还要过好几天才派发，到时候都不新鲜了。”其实□□月正是李子的好日子，但是李子这东西也不是很耐保存，典型的从里烂到外，很多时候外面看着好好的，其实里面已经变味了。如果是现在还在树上的还好，要分的前几天抓紧时间摘了分装最好，已经摘下来的怎么想都没办法等到那时候。”
“如果不是已经装好了等不了时间哪里能这个价，而且才两百五十箱，一箱二十斤，全部要的话比市场的便宜近一倍了。”老李说着说着又压底了声音“你可以照正常价低一点的报上去，反正便宜，老板也不会说什么的。”
“不新鲜，而且我们也没办法全部要。”小椎在心底已经放弃了老李的这笔交易。
都是一个公司的，大过节发离树近十天的李子，他可不想被人戳脊梁骨说些不吉利的话。
“公司那么多人，一个人一箱再送送人的不就完了。”
“李子不能分整箱的，先不说已经不新鲜吃不了那么久，而且李子吃多了对身体不好。”俗话说桃养人杏伤人，李子树下埋死人。李子这东西好吃是好吃，吃多了不单止倒牙，还对身体有害，一次发五斤都是多了，一箱二十斤绝对不合适。
“月饼已经定了吧，你都吃了一份了难道就不打算分一些出来给我？好歹你刚进公司的时候，还是我给带进来的。”老李终于露出了真正的嘴脸。
“月饼的折扣是老板亲自去谈的，老板同学在那当经理，折扣的价格老板自己知道。”一句话透完底子，小椎觉得老李应该消停一些了，不过大概还需要再彻底一些。“而且水果这个，是老板娘家的亲戚，我接手以来每次拿水果都是经过他们家的。”
老李就这么带着一肚子火气冲了回去，连门都没给他们关上。
一直缩在一边被人当做不存在的冬子乖乖的去关了门，然后举手给自己找回了一点存在感“椎哥你当初是老李拉进公司的？”
“对啊，那时候公司还没现在那么大，招聘面试什么的都是老板和老李谁有空谁来，我就是老李面试的。”那时候，他有过在公司的实习经验，认识了不少公司里的人，不过说到底也就是实习，最终请哪个还要看管理的说话。不可否认是老李拍板定下了他，而且刚进公司的前一段时间还经常提醒，可惜后来……
很多事情，只能说路子不同吧。
虽然公司的事情总是让人感到烦躁，不过生活总是难免会遇到这些的，小椎看得很开。这时候最大的一个好消息就是，树莓终于开花了。
当初种的时候分享苗子的吧友也曾经说过，这种树莓是两季开花结果，所以果子不算大，需要多多下肥。
但是今年四月底才种下的，小椎还想着今年会不会没有收成呢，前两天居然看到了枝头上面长出了一排排小花苞，直到今天，一下子就开出了三朵白生生的小花。
是的，白色的小花，树莓花不如桃金娘的花那么抢眼，小小的一朵白色，衬着碧绿的枝叶分外柔弱。打从三朵先锋开启之后，每一天都能发现新开放的白花，虽然树莓花开得快败的也早，但是越开越多的情况下，这一丛连盆带叶高达小椎他们腰部的树莓，居然渐渐的花叶两相平越发繁茂起来了。
小蜜蜂勤奋的给树莓们授着粉，偶尔小椎也会用软毛毛笔刷一刷，最后虽然还是掉落的多，不过也成功了一些。小小的树莓藏在繁密的枝叶花朵之间毫不起眼，但是带给小椎的却不只是单纯的喜悦。
临近中秋之前的某天，一个不可忽略的日子到了。
小椎决定这一天用来酿糯米油豆腐！
都说春补夏凉秋贴膘，过冬前的秋季吃点滋补的东西，比较有益于抵抗即将到来的漫漫寒冬。
好吧，其实是因为以前奶奶经常用这一种方式来为他庆祝，他很想念。
糯米是菜市场专门买来的农家小糯米，即使在他们这种一半一年种两趟稻子的地方，种糯米依然只能是一趟，当年的那块地如果种了糯米，那就肯定赶不上种第二季的白米了，只能种些其他的比如红薯什么的，所以糯米的价格总是比普通的白米贵一些。
既然是糯米酿油豆腐，酿的馅料当然以糯米为主，泡过一整晚的糯米捞起来，热油放盐，用这种油把糯米分两次炒热，让他膨胀松软又不至于太过粘绵，然后中间放入搅碎的紫苏叶，胡椒，木耳，羊肉沫子，一并扇炒出香味再拿出来放凉，馅料就准备完毕了。虽然材料比起饺子馅简单很多，不过翻炒过的糯米本身就有着足够的口感，只需要搭配足够的味道就好。
专门和豆腐坊预订了两斤的空心油炸豆腐球蓬松绵软，内部有很大的空间。从外面撕开一个小口，将糯米馅料用一个小漏斗填进去。每个都不能填的太满，以八分为好，免得糯米膨胀，把豆腐涨裂了。撕开的小口在拿走漏斗之后有回复了原样，除了重一些，外形基本看不出和原先有多少不同。
高压锅放上隔水用的架子还有网纹隔板，下面添两碗水，然后在上面贴着锅壁一层层的码上油豆腐，中间还要注意留出一个漩涡，让热气可以蒸腾上来。毕竟糯米是会膨胀的，如果没有预留的缝隙，到时候糯米膨胀把大部分的热气闭合在下面，可能会导致上面部分的糯米没办法完全熟透。
全部码好一圈的酿豆腐整齐的有点像蜂窝一样的视觉效果，蒸锅上盖，大火煮开，然后放着一圈的平火慢慢的温着，焖了整整半小时，这也是为什么一开始水要放两碗的缘故，糯米本身的膨胀就需要吸水，而且要煮那么久，没有那么多的水，锅里早就开始干烧了。
时间预算是一个好厨子的基本技能，南歌过来的时候，看到的就是已经摆好上桌的三碟酿豆腐。其实从准备馅料，到酿糯米，还有蒸煮都不是什么轻松省事的活，小椎为了准备这些，今天特意请了假提早一个小时回来的。
这一切的辛劳准备，在南歌快速解决了一碟酿豆腐，对小椎的询问点了下头之后都得到了回报。
用油热过的糯米蒸煮之后不像一般的糯米饭那么粘腻不清，而是粒粒分明的吸取了肉粒汤汁，咬下去带着米饭特有的软韧。紫苏和胡椒独有的香味掩盖了羊肉的腥燥，越发激出肉里的鲜嫩，木耳再带来最后的一份甜滑，一口咬下，完整的包裹在油豆腐中间锁紧的香味溢出，淳朴带着精细。
小椎甚至还有时间，把其中的一部分过了一趟煎锅，经过冷却再油煎的豆腐表面带有一层焦脆感，比单纯的酿豆腐还多了一份口感的变化。
吃饱喝足，两个人都洗了个澡之后，小椎终于掏出了准备好的礼物。
是一片冰糯料的平安牌，用棕色皮绳简单的系着，简单中透出几分贵气。
南歌一向穿的简单，也基本没有什么饰品，有时候小椎都暗自觉得遗憾，刚好在一个熟人的店里看到了这一片翡翠，很简单的雕工，就是方方正正的一片平牌，顶端处有一些简单的云纹。
然后他想到了南歌。
“给我？”南歌看来对这类挂饰完全没有概念。
“生日快乐。”
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八月十五中秋节。
节前还有半个月呢，老板就已经拨下了银子，提醒小椎开始准备了。这一次过节的礼品不单止是公司里的员工分发，还需要多预备一些，送给公司有业务关联的其他联系人，以及各个业务员手下比较重要的客户，所以订购量的确不小。再加上月饼什么的也需要时间确认和准备，不是立刻下单立刻到货，有鉴于往年的经验，老板自然会早一些吩咐下来。
小椎先盘了一趟手头正式档案员工数量，临时工数量，跟着业务员确认了大致需要赠送客户的数量之后，开始联系起了以往最常合作的甜点店。
那是本地已经有几十年资历的老店面了，分店开了七八家，包括两家酒店还有两家面包糕点店，有着自己的独立加工厂，从最基础的原料到包装全都不假他手，一向以酒席和传统糕点为主，每年过节时候他那的糕点都是送礼的佳选。最主要的还是这家老店用料实在，每年的节后都有特价清底，保证当次货当月清空，从没有过说旧料新作以次充好的事情。虽然节前订购时候相对来说贵一些，不过吃的就是一个放心不是。
中秋节的福利，最重要的肯定就是月饼。老板一向讲究实惠，那些红酒什么的他绝对不会喜欢的，小椎看着这次打下来的金额，打算公司里的正式工每人四斤月饼，临时工每人三斤，包装页不用太好，普通的纸盒子差不多了。自己吃的东西，味道足够质量保证就行了，好歹有老店的招牌在那撑着，大家伙也不会嫌弃的。然后再定五百盒七小一大个装的七星拱月礼盒月饼，让业务员拿去送给客户和其他合作公司负责人，八个月饼差不多够两斤半，里面盖含五种口味，五仁，莲蓉，豆蓉，蛋黄，板栗，既不单调，也够体面。
除了月饼，再每个人发一箱水果好了，如今的年头水果贵得很，自己买的数量少了价格高，多了又不舍得，难得有这种机会，一次性的批量要的够数量的话，还比较容易砍价。
但是在他联系水果商开始商量价钱和品种的时候，老李找上门来了。
“小椎啊，今年的水果定了没？”这一年经历了不少事情，老李的脸上少了几分当初的得势，看着倒是平和了不少。
“还在联系呢，现在定了也要晚点提货，不然不新鲜了。”要的多的肯定不能选桃子龙眼那类不耐存放的品种，小椎在苹果，油梨，哈密瓜和提子之间犹豫不决。中秋是水果旺季，他们这里一直有水果拜月的习惯，不早点预订到时候恐怕没多少好的留下。但是这品种也要好好的挑，上年是一整箱的提子，结果不少人回头说太甜了吃不完，有冰箱冻着也浪费了不少，上上年的是苹果和油梨，反响倒是还不错。
“没定就好，是这样，我朋友那边有一批李子成了，想找个地方出一些，我在想反正我们公司每年不都定挺多的，就想和他谈下来，比市面上的还便宜。怎么样？”
“新鲜的？品种是什么？”对老李这种看似送上门的好事小椎觉得很没底。
“额这个忘记问了，是已经装好的。”
“装好的不行，现在距离中秋还有十一天，拿回来了还要过好几天才派发，到时候都不新鲜了。”其实□□月正是李子的好日子，但是李子这东西也不是很耐保存，典型的从里烂到外，很多时候外面看着好好的，其实里面已经变味了。如果是现在还在树上的还好，要分的前几天抓紧时间摘了分装最好，已经摘下来的怎么想都没办法等到那时候。”
“如果不是已经装好了等不了时间哪里能这个价，而且才两百五十箱，一箱二十斤，全部要的话比市场的便宜近一倍了。”老李说着说着又压底了声音“你可以照正常价低一点的报上去，反正便宜，老板也不会说什么的。”
“不新鲜，而且我们也没办法全部要。”小椎在心底已经放弃了老李的这笔交易。
都是一个公司的，大过节发离树近十天的李子，他可不想被人戳脊梁骨说些不吉利的话。
“公司那么多人，一个人一箱再送送人的不就完了。”
“李子不能分整箱的，先不说已经不新鲜吃不了那么久，而且李子吃多了对身体不好。”俗话说桃养人杏伤人，李子树下埋死人。李子这东西好吃是好吃，吃多了不单止倒牙，还对身体有害，一次发五斤都是多了，一箱二十斤绝对不合适。
“月饼已经定了吧，你都吃了一份了难道就不打算分一些出来给我？好歹你刚进公司的时候，还是我给带进来的。”老李终于露出了真正的嘴脸。
“月饼的折扣是老板亲自去谈的，老板同学在那当经理，折扣的价格老板自己知道。”一句话透完底子，小椎觉得老李应该消停一些了，不过大概还需要再彻底一些。“而且水果这个，是老板娘家的亲戚，我接手以来每次拿水果都是经过他们家的。”
老李就这么带着一肚子火气冲了回去，连门都没给他们关上。
一直缩在一边被人当做不存在的冬子乖乖的去关了门，然后举手给自己找回了一点存在感“椎哥你当初是老李拉进公司的？”
“对啊，那时候公司还没现在那么大，招聘面试什么的都是老板和老李谁有空谁来，我就是老李面试的。”那时候，他有过在公司的实习经验，认识了不少公司里的人，不过说到底也就是实习，最终请哪个还要看管理的说话。不可否认是老李拍板定下了他，而且刚进公司的前一段时间还经常提醒，可惜后来……
很多事情，只能说路子不同吧。
虽然公司的事情总是让人感到烦躁，不过生活总是难免会遇到这些的，小椎看得很开。这时候最大的一个好消息就是，树莓终于开花了。
当初种的时候分享苗子的吧友也曾经说过，这种树莓是两季开花结果，所以果子不算大，需要多多下肥。
但是今年四月底才种下的，小椎还想着今年会不会没有收成呢，前两天居然看到了枝头上面长出了一排排小花苞，直到今天，一下子就开出了三朵白生生的小花。
是的，白色的小花，树莓花不如桃金娘的花那么抢眼，小小的一朵白色，衬着碧绿的枝叶分外柔弱。打从三朵先锋开启之后，每一天都能发现新开放的白花，虽然树莓花开得快败的也早，但是越开越多的情况下，这一丛连盆带叶高达小椎他们腰部的树莓，居然渐渐的花叶两相平越发繁茂起来了。
小蜜蜂勤奋的给树莓们授着粉，偶尔小椎也会用软毛毛笔刷一刷，最后虽然还是掉落的多，不过也成功了一些。小小的树莓藏在繁密的枝叶花朵之间毫不起眼，但是带给小椎的却不只是单纯的喜悦。
临近中秋之前的某天，一个不可忽略的日子到了。
小椎决定这一天用来酿糯米油豆腐！
都说春补夏凉秋贴膘，过冬前的秋季吃点滋补的东西，比较有益于抵抗即将到来的漫漫寒冬。
好吧，其实是因为以前奶奶经常用这一种方式来为他庆祝，他很想念。
糯米是菜市场专门买来的农家小糯米，即使在他们这种一半一年种两趟稻子的地方，种糯米依然只能是一趟，当年的那块地如果种了糯米，那就肯定赶不上种第二季的白米了，只能种些其他的比如红薯什么的，所以糯米的价格总是比普通的白米贵一些。
既然是糯米酿油豆腐，酿的馅料当然以糯米为主，泡过一整晚的糯米捞起来，热油放盐，用这种油把糯米分两次炒热，让他膨胀松软又不至于太过粘绵，然后中间放入搅碎的紫苏叶，胡椒，木耳，羊肉沫子，一并扇炒出香味再拿出来放凉，馅料就准备完毕了。虽然材料比起饺子馅简单很多，不过翻炒过的糯米本身就有着足够的口感，只需要搭配足够的味道就好。
专门和豆腐坊预订了两斤的空心油炸豆腐球蓬松绵软，内部有很大的空间。从外面撕开一个小口，将糯米馅料用一个小漏斗填进去。每个都不能填的太满，以八分为好，免得糯米膨胀，把豆腐涨裂了。撕开的小口在拿走漏斗之后有回复了原样，除了重一些，外形基本看不出和原先有多少不同。
高压锅放上隔水用的架子还有网纹隔板，下面添两碗水，然后在上面贴着锅壁一层层的码上油豆腐，中间还要注意留出一个漩涡，让热气可以蒸腾上来。毕竟糯米是会膨胀的，如果没有预留的缝隙，到时候糯米膨胀把大部分的热气闭合在下面，可能会导致上面部分的糯米没办法完全熟透。
全部码好一圈的酿豆腐整齐的有点像蜂窝一样的视觉效果，蒸锅上盖，大火煮开，然后放着一圈的平火慢慢的温着，焖了整整半小时，这也是为什么一开始水要放两碗的缘故，糯米本身的膨胀就需要吸水，而且要煮那么久，没有那么多的水，锅里早就开始干烧了。
时间预算是一个好厨子的基本技能，南歌过来的时候，看到的就是已经摆好上桌的三碟酿豆腐。其实从准备馅料，到酿糯米，还有蒸煮都不是什么轻松省事的活，小椎为了准备这些，今天特意请了假提早一个小时回来的。
这一切的辛劳准备，在南歌快速解决了一碟酿豆腐，对小椎的询问点了下头之后都得到了回报。
用油热过的糯米蒸煮之后不像一般的糯米饭那么粘腻不清，而是粒粒分明的吸取了肉粒汤汁，咬下去带着米饭特有的软韧。紫苏和胡椒独有的香味掩盖了羊肉的腥燥，越发激出肉里的鲜嫩，木耳再带来最后的一份甜滑，一口咬下，完整的包裹在油豆腐中间锁紧的香味溢出，淳朴带着精细。
小椎甚至还有时间，把其中的一部分过了一趟煎锅，经过冷却再油煎的豆腐表面带有一层焦脆感，比单纯的酿豆腐还多了一份口感的变化。
吃饱喝足，两个人都洗了个澡之后，小椎终于掏出了准备好的礼物。
是一片冰糯料的平安牌，用棕色皮绳简单的系着，简单中透出几分贵气。
南歌一向穿的简单，也基本没有什么饰品，有时候小椎都暗自觉得遗憾，刚好在一个熟人的店里看到了这一片翡翠，很简单的雕工，就是方方正正的一片平牌，顶端处有一些简单的云纹。
然后他想到了南歌。
“给我？”南歌看来对这类挂饰完全没有概念。
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